SELEDRI
(Apium
graveolens L)
Nama Simplisia : Apium graveolus L
Famili :
Apiaceae
Nama Daerah : Saladri,
seleri, sederi
Nama Asing :
Celery, smallage (Inggris), han-ch’in,
qincai (Cina)
Uraian
Tanaman
Seledri
dengan nama latin Apium graveolus L. merupakan salah satu tanaman yang dewasa
ini banyak dimanfaatkan sebagai obat. Daun dan batang seledri sejak dahulu
telah dimanfaatkan sebagai bumbu dapur, umumnya digunakan sebagai pelengkap
dalam berbagai masakan bersama-sama dengan sayuran lainnya. Sebagai sayuran
bumbu seledri mempunyai aroma yang khas sehingga dapat menambah kelezatan
masakan.